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Entradas Etiquetadas ‘Microbiolog√≠a alimentaria’ XML Feed

Microbiology of starter cultures



Jueves, 13 de febrero de 2014 Sin comentarios

La podredumbre noble: Cuando una infección mejora un vino | Naukas | Cuaderno de Cultura Científica



Viernes, 24 de enero de 2014 Sin comentarios

Microbiolog√≠a UMH: UTILIZACI√ďN DE LA T√ČCNICA FISH Fluorescence In Situ Hybridization PARA LA IDENTIFICACI√ďN DEL LACTOBACILLUS SPP. EN LECHE FRESCA



Lunes, 27 de mayo de 2013 Sin comentarios

Microbiolog√≠a UMH: C√ďMO PREVENIR LA HINCHAZ√ďN DEL QUESO A PARTIR DE BACTERIOCINAS



Jueves, 23 de mayo de 2013 Sin comentarios

Microbiología UMH: Biomodificación de la harina de soja con Bacillus subtilis o Aspergillus oryzae



Martes, 21 de mayo de 2013 Sin comentarios